美食
原來雞蛋和它吃才夠味，以前怎麼沒想到！簡單燜一鍋，喚醒好胃口、軟嫩多汁
第四步：下面開始開火烹飪。鍋里燒一些食用油，小火燒熱後加入蔥蒜和青紅椒炒出香味，接著把切碎的酸菜倒入鍋中炒一炒，炒出酸菜的酸香味，接著淋入一些生抽炒勻。
第五步：往鍋內倒入開水適量，把煎好的荷包蛋也下入鍋中，大火煮開後再將金針菇倒入鍋里，略微翻拌一下，讓金針菇沒入湯水中，加入一些少許的食鹽和松茸鮮調調味，而後加蓋燜煮個5分鐘左右即可出鍋。超級開胃又下飯的一道小菜，口味酸香微辣，荷包蛋鮮嫩多汁，金針菇脆爽好味，來一鍋米飯也不夠吃，胃口不佳、不知道吃什麼的時候不妨就試一試這個吃法。
——阿胡的小貼士—— 菜譜中所用的酸菜是袋裝的酸菜，超市中都可以買得到，但是味道比較咸，烹飪之前一定要啊洗一洗，即使是洗過了，到最後調味的時候也要小心一些，避免鹽加的太多太咸。
荷包蛋下鍋煮的過程中，切莫胡亂翻動，避免把荷包蛋的蛋黃脫落而碎掉。菜譜中的辣椒可以根據自己的口味自行調整，不喜歡辣味的可以少加或者不加。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究把普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！原來雞蛋和金針菇煮一煮也是一絕，再搭配酸菜調味，味道更足更下飯，一口找回你的好食慾。如果你喜歡今天這道酸菜荷包蛋燜金針菇 的做法，那就不妨先關注我，再順手點個贊和「在看」，明天的內容依舊很精彩，感謝閱讀，明天見！
文章來源：搜狐
