推薦食譜:香菇糙米飯
食材:紅米、黑米、糙米:適量,香菇,胡蘿蔔,火腿,姜,生抽,食用油
做法如下:
1. 將紅米、黑米和糙米淘洗乾淨,浸泡半小時。
2. 熱鍋燒油,放入蔥、姜爆香,加入香菇丁、胡蘿蔔丁和火腿丁翻炒均勻。
3. 將炒好的材料放入電飯煲,加入浸泡好的米和適量清水,選擇煮飯模式。
這道香菇糙米飯色香味俱佳,營養豐富,適合追求健康飲食的中老年人。
五、山藥
山藥具有補脾養胃、滋養肺腑的功效,是一種非常適合中老年人食用的主食。
推薦食譜:山藥紅棗丸子
食材:山藥:適量,糯米粉:適量,紅棗碎:適量,雞蛋
詳細做法:
1. 山藥洗凈去皮,蒸熟後搗成泥。
2. 加入糯米粉和紅棗碎,攪拌均勻,團成小丸子。
3. 上鍋煮熟後,加入紅糖,打入蛋花,攪拌均勻。
這道山藥紅棗丸子口感滑嫩,營養豐富,是一道兼具美味與健康的選擇。
六、南瓜
南瓜富含β-胡蘿蔔素和多種維生素,具有抗氧化的作用,有助於提升免疫力。
推薦食譜:南瓜饅頭
食材:南瓜,玉米面,麵粉,酵母粉
具體做法:
1. 南瓜蒸熟搗成泥,放入大碗中。
2. 加入玉米面、麵粉、酵母粉和適量清水,攪拌均勻。
3. 揉成麵糰,發酵好後,分成小劑子,上鍋蒸熟。
南瓜饅頭色澤誘人,口感柔軟,是中老年人健康飲食的優選。
通過增加這些美味又營養的主食,中老年人不僅能夠提高免疫力,還能享受到健康飲食帶來的快樂。希望大家在日常飲食中,能夠嘗試這些食譜,讓生活更加美好!
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