糯米又出新吃法，比粽子簡單還好吃，清涼軟糯，一層比一層甜
2024-11-01 影墨 5205當傳統的粽子因為繁複的製作過程和稍顯沉重的口感而讓人望而卻步時，一款全新的糯米美食悄然走紅——糯米涼糕。它不僅保留了糯米特有的軟糯香甜，更在口感上帶來了前所未有的清涼體驗，仿佛夏日裡的一縷清風，讓人慾罷不能。
準備食材：
糯米、紅棗、粽葉、葡萄乾、白糖、開水
具體做法：
1.糯米不要只會拿來包粽子，今天咱們換個新吃法，比包粽子簡單，同樣軟軟糯糯又好吃，不會包粽子的朋友可以試試這種做法。準備800克糯米，提前浸泡一夜，糯米泡到像這樣用手輕輕一捏就碎的狀態就好了。
2.控一下水分，再用流水沖洗乾淨，最後倒入大碗里，中間戳幾個洞，方便在蒸的時候好上汽，冷水放進蒸鍋，水開後大火蒸20分鐘。
3.糯米快蒸好的時候準備一些大棗，洗乾淨以後切成片，剩下的棗核我一般拿來泡水喝，很適合女性朋友，全部切好後放入碗中。
4.現在糯米已經蒸好了，往糯米里加入能和糯米持平的開水，記住一定要用開水蓋上蓋子，繼續大火蒸20分鐘。
5.這些是我提前泡好的粽葉，咱們的糯米已經蒸好了。
6.用筷子把下面的翻到上面來，只要裡面不夾生就可以了，先取出來放涼。
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