秋天很火的腐竹做法，飯店賣28一盤，在家成本不到4元，拿肉不換

6.這些是提前泡發好的木耳，也下鍋焯水，大約三分鐘就可以撈出來，也過一下涼水。

7.再把這些食材全部放到裝黃瓜的碗里，倒入調好的料汁，愛吃香菜的話可以放點香菜，充分攪拌均勻就可以裝盤。

8.這樣用黃瓜和腐竹搭配，做出來的涼菜真的是開胃又好吃，腐竹裡面吸滿了湯汁，非常入味，天氣乾燥不想吃飯，做這麼一盤小菜，真的是給紅燒肉也不想換，還有浸泡腐竹的小技巧，也是非常簡單實用。