保存豬肉，切記不要直接冷凍！學會這一招，放半年依然新鮮好吃

學會了冷凍豬肉，也要會解凍。我常用兩種方法，一是把冷凍豬肉放在冰箱冷藏室，等變軟後取出洗凈烹飪；二是冷凍豬肉放在盆內，加一大勺鹽，倒入溫溫的水，等變軟後洗凈烹飪。

解凍豬肉，萬不可用開水浸泡，那樣會導致營養流失、口感變差。

下面分享一道適合秋冬季吃的燉菜——豬肉白菜燉粉條，喜歡的話照著做。

【豬肉白菜燉粉條】

準備五花肉、大白菜、粉條、蔥姜蒜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、

1、五花肉沖洗乾淨，切成略微厚的片。白菜分成一片一片，清洗乾淨，再將白菜幫切成小塊，白菜葉撕成小塊。蔥段、薑片、蒜片切好。

2、鍋內加油，燒熱後放入花椒粒、八角、蔥姜蒜，小火炒出香味。

3、接著放入五花肉翻炒，再淋入一勺料酒翻炒。

4、放入生抽、老抽翻炒上色，再倒入白菜幫翻炒，炒出水分。

5、倒入適量清水，大火煮開，再放入粉條，蓋上蓋子小火燉煮，至粉條稍微軟的狀態。

6、最後放入白菜葉、鹽，蓋上蓋子繼續燉煮，等白菜葉、粉條都軟了，加一點雞精，大火收汁就可以出鍋了。

關於保存豬肉，你學會了嗎？不妨試試。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！