秋冬這盤花生從不缺席，不用油炸，清脆爽口，多吃不擔心上火

6.鍋里油熱，放入蔥花和蒜片，用小火炸出裡面的香味，把蔥蒜炸到顏色焦黃的時候關火，先撈出來。

7.油留在鍋里，把控干水的胡蘿蔔、芹菜和花生米裝在一塊，再來調一下味，適量的味精，一小勺白糖提鮮，少來點鹽，再把剛加熱好的蔥油也倒進來，滴幾滴香油增香，煮花生的時候已經放過鹽了，這一步的鹽一定不要太多，攪拌均勻，咱們的五香花生米就可以上桌。

8.花生米我比較喜歡這種水煮的，吃起來不油膩，不經過油炸，好吃還不容易上火，花生、胡蘿蔔和芹菜口感都是脆脆的，而且非常入味，做法也是簡單家常。