孩子隔三差五要吃這盤山藥球，不燉不用炒，軟糯酸甜又開胃，解饞

在忙碌的日常生活中，我們總是在尋找那些既能滿足味蕾，又能給家人帶來健康的美食。今天，我要揭秘一道深受孩子們喜愛的創意佳肴——山藥球，它不僅擺脫了傳統燉煮炒的烹飪方式，還以軟糯酸甜的口感，成為餐桌上的新寵。每當提起這道菜，我家的小寶貝總是眼睛一亮，迫不及待地想要品嘗。

準備食材：

山藥、白糖、奶粉、蔓越莓干、椰蓉粉

具體做法：

1.冬天是很適合吃山藥的季節，但是很多挑食的小朋友不愛吃，今天分享個用山藥做的小零食，也可以當成小甜點，酸酸甜甜的特別開胃。選用這種鐵桿山藥，戴上一次性手套，先把外皮去掉，然後放在案板上切成厚片。

2.今天要用到的山藥片是300克，涼水放進蒸鍋，大火燒開以後蒸12分鐘，時間到了以後可以用一根筷子試一下，能輕輕穿透就行了。

3.把蒸熟的山藥倒在大碗里，根據自己的口味放點白糖，用叉子把山藥壓成細膩的山藥泥，不管是壓什麼泥，用叉子的效果比用擀麵杖或者其他工具要好，不容易打滑。

4.壓好以後分次加入適量的奶粉，每加一勺就下手揉一下，把它們混合均勻，300克山藥片我一共用了60克奶粉，不需要像揉面一樣，只需要整理成團就行。

5.準備一把洗乾淨的蔓越莓干，切成小丁。

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