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零失敗做果味綠豆發糕，這個配方不塌陷不發黏，暄軟蓬鬆比買的香
6.麵糊發好以後，震一下裡面的大氣泡，表面撒點蔓越莓干，再來點熟芝麻，涼水放進蒸鍋，鍋里的水量一定要加足，蓋上蓋子大火蒸40分鐘，時間到了以後燜五分鐘，開蓋子，這時候可以用一根竹籤試一下，拔出來以後表面是乾燥的，就說明裡面熟透了。
7.倒扣在一個盤子裡，前面的步驟做好以後，脫模也是很輕鬆的，這樣用低筋麵粉做的發糕，口感特別細膩，吃起來像麵包，濃濃的粒豆香味，切開一塊看一下，裡面一點也不會發粘，特別蓬鬆有彈性，個人感覺比從外面買的還要香，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝你的觀看。
文章來源：搜狐
