「冬天吃一根，腿腳站穩跟」，11月遇到這菜別手軟，買30斤曬起來

2. 加水煮制：將山藥塊、紅薯塊和紅棗放入鍋中，加足量清水，開火煮沸。

3. 加入蘋果和冰糖：煮沸後轉小火繼續煮15分鐘，加入蘋果塊和適量冰糖，繼續煮10分鐘左右至食材熟軟，果香四溢。熄火後盛出，稍微放涼即可享用。

這道湯口感溫潤、甜美，山藥和紅薯提供豐富的碳水化合物和膳食纖維，紅棗補氣養血，蘋果則增加清甜味道，非常適合冬天飲用。

食譜三：山藥胡蘿蔔玉米排骨湯

所需材料：山藥200克、胡蘿蔔1根、玉米1根、排骨300克、薑片3片、料酒少許、鹽適量。

具體做法：

1. 排骨洗凈後切段，放入沸水中焯水，加料酒去腥，撈出備用；山藥去皮切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切段。

2. 鍋中加入足量清水，放入焯水後的排骨、薑片，開火煮沸後轉小火，煲煮40分鐘至排骨熟爛，再加入山藥、胡蘿蔔和玉米，繼續煮20分鐘至食材熟透。出鍋前加鹽調味，攪拌均勻即可。

這道湯營養豐富，山藥、胡蘿蔔和玉米的甜味融入湯中，搭配排骨的鮮美，是一道冬季滋補的佳品。排骨富含蛋白質，山藥健脾養胃、胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，是提高抵抗力的理想選擇。

【個人觀點，僅供參考！本文由「秀廚娘」原創，文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】