外面5塊錢一碗的涼蝦，教你自己在家做，酸甜冰爽，學會可以擺攤

6.開水放入四塊老紅糖，20克冰糖，等紅糖完全化開以後，再擠入適量的檸檬汁，加點檸檬汁不但口感更好，也能延長保存時間，然後轉中小火慢慢熬，熬三分鐘以後會有密集的泡泡出現，倒在一個碗里，也可以冷藏一會兒。

7.再用剛才冷藏好的西紅柿涼蝦，先盛出來一碗，撒上適量的花生碎和葡萄乾，再把放涼的紅糖水澆在上面，攪和攪和就可以開動了，這種小涼蝦和紅糖水一次可以多做幾頓的，冰箱冷藏保存，熱天下班回家來這麼一碗，冰冰涼涼的特別過癮，口感Q彈有嚼勁，帶著西紅柿淡淡的酸，好吃又開胃。