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麵粉別只會蒸包子饅頭，教你懶人新吃法，筷子一卷，比涼皮還過癮
7.麵皮放涼以後把每一張都展開，因為表面刷了油，裡面都不會粘連，而且每一張都很薄，能清楚的看到手指，這樣做好的餅子可以直接拿來卷菜，咱們今天換個吃法，五六張摞在一塊捲起來，再切成寬條。
8.鍋里油熱，下入蔥花炒香，加一勺豆瓣醬，再把紅油炒出來，下入胡蘿蔔絲和火腿腸翻炒片刻，再把洗凈的綠豆芽下鍋，還有切好的麵皮，加點生抽、一點老抽上色，孜然粉、適量的鹽，繼續翻炒一分鐘左右，出鍋前放上洗凈的油菜，再翻炒片刻就可以裝盤了。
9.這種麵皮一次最好多做一些，可以冰箱冷藏保存，早晨起床拿出來炒一下，或者抹上愛吃的醬料，卷上愛吃的青菜，幾分鐘就能搞定早餐，半燙麵做的，口感既柔軟又勁道，愛吃辣的話多放點辣椒。
文章來源：搜狐
