在這個快節奏的生活中,尋找一款既簡單又美味的家庭小吃,成為了許多家長的小目標。今天,我要為大家揭秘一款獨特的半發麵香蕉小餅,它無需蒸無需油炸,只需用叉子輕輕一叉,出鍋後孩子們搶著吃,解饞又健康!
準備食材:
香蕉、白糖、酵母粉、清水、普通麵粉、黑白芝麻
具體做法:
1.大家好,家裡還剩四根香蕉,再不吃就要壞了。今天用它做個好吃的,當零食當主食都不錯。香蕉去皮以後切成片,裝在一個大一點的碗里,用叉子壓成細膩的香蕉泥。
2.加入20克白糖,愛吃甜的可以多放一些,四克酵母粉,先充分攪拌均勻,再分次加入240克麵粉和清水,邊加邊攪拌,攪成面絮狀,下手揉成麵糰,像這種光滑中等軟硬的麵糰就行了。
3.先不要醒面,案板上撒點乾麵粉,把麵糰擀成長方形的面片,面片不需要擀的特別薄,像這樣就行了。
4.喜歡吃小號的就用小口徑的模具,把面片壓成一個個的圓形,多餘的面收起來,再重複上面的步驟,直到把所有的面都做好。
5.再用叉子在每一個小餅上面插一些小孔,這樣更好看,也更容易成熟。
6.全部做好以後,蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
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