對肺特別好的「3種蔬菜」，建議冬天要多吃，人人吃得起，正當季

這道菜色澤清新，口感鮮嫩，冬瓜的清甜與蝦仁的鮮美完美結合，粉絲吸收了湯汁的鮮味，滑嫩入味。這是一道低脂清爽又潤肺的冬季菜肴，適合全家享用。

三、蓮藕：潤肺養血，冬日「天然藥材」

蓮藕味甘，性平，既可以生食清熱潤肺，又可熟食健脾養胃。冬季吃蓮藕能夠潤肺止咳，同時幫助消化、補充體力。

推薦食譜：荷蘭豆炒藕片

材料：蓮藕200克，荷蘭豆100克，臘腸1根，黑木耳一小把，蒜末適量，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，鹽適量。

詳細步驟：

1. 蓮藕去皮切薄片，放入淡鹽水中浸泡防止變色；黑木耳提前泡發，撕小塊；荷蘭豆摘去筋洗凈；臘腸切片備用。

2. 熱鍋下油，放入臘腸片小火煸香，盛出備用。

3. 鍋中余油放入蒜末炒香，加入黑木耳和蓮藕片翻炒2分鐘，再加入荷蘭豆繼續翻炒。倒入煸好的臘腸，加入生抽、蚝油和少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。

這道菜色香味俱佳，臘腸的濃香中和了蓮藕的清脆，荷蘭豆和黑木耳增加了豐富的口感。蓮藕潤肺，荷蘭豆補充維生素，這是一道適合快手製作的家常菜。

白蘿蔔、冬瓜和蓮藕這三種冬季常見蔬菜，不僅價格親民，而且對養肺潤肺有顯著作用。搭配肉類或其他食材烹制，既能保證營養均衡，又能增強口感的層次感。冬季乾燥寒冷，不妨多做幾道這樣的菜肴，為家人帶來健康和溫暖，讓整個冬天都活力滿滿！

【個人觀點，僅供參考！本文由「秀廚娘」原創，文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】