西蘭花千萬別用清水洗，等於吃蟲卵，教你清洗竅門，髒東西全跑光

7.水不要倒掉，下入蘿蔔片和木耳，把它們一起焯水兩分鐘，然後也撈出來控水備用。

8.鍋里油熱以後，下入蔥花和蒜片，能吃辣的放幾個干辣椒，先把香味炒出來，再把胡蘿蔔、木耳和西蘭花分別下鍋，加點生抽、素蚝油、適量的鹽，繼續把它們翻炒一分鐘左右，出鍋前再少放幾滴香油，拌勻就可以裝盤了。

9.這樣炒出來的西蘭花口感清脆又入味，不放肉也能吃的香，這幾種食材搭配營養也是非常豐富，大人孩子都可以經常吃一些。