推薦食譜:洋蔥芹菜炒牛肉片
1. 牛肉切薄片,用鹽、料酒、醬油和少量澱粉腌制15分鐘;洋蔥切絲,芹菜切段;
2. 熱鍋倒油,放入牛肉快速翻炒至變色,盛出備用;鍋中再加少許油,下洋蔥和芹菜翻炒至斷生,加入炒好的牛肉片翻勻,調入適量鹽即可。
洋蔥的甜辣與牛肉的嫩滑相得益彰,芹菜增添了清脆口感。這道菜不僅色香味俱佳,還能為冬季身體補充足夠的營養和能量。
四、蒲公英
蒲公英具有清熱解毒、消炎殺菌的功效,是傳統的食療佳品。其豐富的維生素和礦物質對提高免疫力也有顯著作用,尤其適合冬季抵禦細菌感染。
推薦食譜:蒸蒲公英
1. 蒲公英摘嫩葉,清洗乾淨,控干水分;
2. 在乾淨的蒲公英上撒少許鹽和幾滴食用油,拌勻;撒上一層薄薄的麵粉,讓蒲公英均勻裹上麵粉;上蒸鍋蒸10分鐘,出鍋後可搭配醬汁或直接食用。
這是一道清爽健康的蒸菜,最大程度保留了蒲公英的清香與營養。簡單易做且無油煙,口感清新自然,適合作為主餐的開胃小菜。
這四種被譽為「自帶青黴素」的蔬菜,營養豐富又天然健康,特別適合冬季食用。它們通過不同的方式幫助我們增強免疫力、驅寒保暖,是餐桌上不可或缺的美味佳肴。在這個寒冷的季節,不妨將它們加入日常菜單,和家人一起享用健康美味的同時,也為身體築起一道抵抗疾病的屏障!
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