美食
豬肚湯怎麼做？牢記「3個竅門」，湯色奶白，鮮香無腥，特別好喝
燉豬肚湯，想要湯色奶白、鮮香不腥，一定要牢記3點：
一、豬肚要收拾得乾乾淨淨，最好用小蘇打、麵粉、鹽這三樣反覆抓揉和清洗，去除異味和腥。
二、豬肚不要直接入鍋煮，最好先用油炒一炒，而且炒好後要加開水，用大火燉煮，這樣才會出現奶白色，也更加鮮香。
若是做豬肚雞的話，可以將整個豬肚放在鍋內煎到兩面金黃，再裝入雞塊。
三、燉豬肚加水時，不僅要加開水，還要一次性加夠，不要中途再加水。
按照以上做法和竅門去做，保准可以做出鮮香奶白的豬肚湯，趕緊找時間練練手吧。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！
文章來源：搜狐
