「糕點」零失敗千層糕

用料   馬蹄粉 250克 椰漿 400ml 水 650ml 白糖 60克 紅糖 150克 牛奶 150ml

「糕點」零失敗千層糕的做法  

1. 顏色部分：350ml水、150g紅糖，鍋里煮至融

2. 顏色部分：300ml水+150g馬蹄粉，攪拌後過篩

3. 顏色部分：紅糖水煮融化後關火，從馬蹄粉漿中倒一湯勺到紅糖水中攪拌均勻，再倒回去馬蹄粉漿中變成生熟漿（圖中是熟漿的樣子）

   

4. 白色部分：150ml純牛奶，60g白糖（或者煉乳），400ml椰漿，100g馬蹄粉，用無水無油容器全部放一起攪拌均勻。

5. 漿準備好就準備開鍋蒸啦~！

   

6. 鍋里燒水，一層黃色，一層白色，一層一層蒸，每一層大概1到3分鐘，具體看自家鍋和火候，看到完全凝固就可以放下一層啦~直到漿都用完~！

7. 蒸完最後一層再蒸15分鐘就可以關火啦~

   

8. 放涼以後再切會很容易切哦

   

9. 切好的樣紙🤓

   

10. 🤓看主頁~更新了綠茶味的