視力模糊吃這菜！一斤幾塊錢，鮮嫩營養高，一周吃2次，對眼睛好

香乾的豆香與豌豆苗的清香融合，形成了一種別具一格的口感。豌豆苗豐富的膳食纖維與香乾中的植物蛋白相得益彰，不僅有助於眼睛健康，還能增加飽腹感，適合當作晚餐的輕食選擇。

食譜三：豌豆苗蝦仁雞蛋湯

材料：豌豆苗：200克，蝦仁：150克，雞蛋：2個，生薑：3片，鹽：適量，料酒：1勺，清水：適量

做法如下：

1. 豌豆苗清洗乾淨，蝦仁洗凈，用少許料酒和鹽腌制10分鐘，雞蛋打散成蛋液。

2. 鍋中加入適量清水，放入薑片煮沸，下入腌制好的蝦仁，煮至變色，倒入蛋液，用筷子輕輕攪拌，形成蛋花，加入豌豆苗，煮約1分鐘，加鹽調味後出鍋。

這道湯品清淡鮮美，特別適合晚餐或作為開胃湯。豌豆苗和蝦仁的組合提供了豐富的維生素和蛋白質，而雞蛋則進一步提升了湯的香滑口感。溫暖的湯體還能舒緩一天的疲勞，非常適合用眼過度的人食用。

豌豆苗作為一種便宜又營養的護眼蔬菜，不僅能幫助改善視力模糊，還能為我們的日常飲食增加綠色健康的選擇。一周吃兩次，不僅保護眼睛，還讓你的餐桌更加豐富多彩。快去試試吧，讓豌豆苗成為你的護眼好幫手！

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