「冬天吃三根，腿腳站穩跟」，買30斤曬起來，隨吃隨取，真省事！

步驟：

點評：胡蘿蔔乾保留了原有的甜味，泡發後可用來炒菜或煮湯，非常實用。

食譜二：胡蘿蔔片炒肉片

材料：胡蘿蔔2根，豬肉200克，生抽1勺，蚝油半勺，蔥姜蒜適量

點評：這道菜色澤鮮艷，口感豐富，胡蘿蔔的清甜和肉片的鮮香完美融合，是一道經典的家常快手菜。

山藥、芥菜疙瘩和胡蘿蔔這「三根」，不僅營養豐富，而且適合多種烹飪方式。曬乾保存後更是隨吃隨取，省時省力。在這個冬天，不妨趁著菜市裡新鮮的「三根」豐富多彩時，多買一些回家曬起來吧！

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