糖醋汁怎麼調？記住12345黃金比例，酸甜可口，做啥糖醋菜都成功

4、鍋內加油，量多一些，燒熱後放入肉條，炸成金黃色撈出。全部炸完後，再次升高油溫復炸一下，變成酥脆的口感。

5、留底油，倒入糖醋汁，邊攪拌邊加熱，等冒泡後轉小火，再倒入裡脊肉迅速翻炒，裹滿糖醋汁，就可以出鍋了。

6、撒點熟白芝麻點綴，就可以開吃了。

第二道——【糖醋荷包蛋】

準備雞蛋、鹽、料酒、生抽、米醋、白糖、番茄醬、澱粉、清水、食用油。

1、鍋內加油，燒到五成熱，將雞蛋打進鍋內，撒一點點鹽增加底味兒，若你口味不重，也可以不加鹽。想吃幾個雞蛋就煎幾個。

2、全部煎到兩面金黃後取出。糖醋汁按照上述做法調好，再加少許澱粉攪拌均勻待用。

3、鍋內留底油，倒入糖醋汁，小火煮熱，再放入荷包蛋，稍微翻動幾下，裹上醬汁即可關火。

4、出鍋後撒點蔥花點綴，趁熱吃太香了，感覺比肉都下飯。

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