冬天使勁吃，硒是洋蔥50倍！2塊一斤的「放心」菜，隨手一炒真香

1. 佛手瓜洗凈後切薄片；鹹鴨蛋黃壓成泥狀備用。

2. 熱鍋放油，加入鹹鴨蛋黃，用小火慢慢炒散，直到起泡並散發香味。

3. 加入佛手瓜片，中火翻炒均勻，加入少許鹽調味，翻炒至佛手瓜片變軟即可出鍋。

這道菜濃郁的蛋黃香味讓人食慾大增，佛手瓜片吸收了鹹鴨蛋黃的香氣，每一口都充滿層次感。作為冬季的一道下飯菜，既滿足味蕾，又不容易長肉，是「嗜肉族」的理想選擇。

佛手瓜因其經濟實惠、營養全面，被譽為冬季必備的「放心菜」。它簡單易得，烹飪方法多樣化，無論搭配胡蘿蔔、蝦仁還是鹹鴨蛋黃，都能展現出獨特的美味。趁著這個冬天，不妨多嘗試以上幾款食譜，讓家人既吃得健康又吃得開心！

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