冬天，吃牛肉羊肉不如吃它，一吃健脾，二吃祛脂，三吃強免疫！

食譜三：蒜蓉粉絲蒸香菇

食材： 干香菇6朵，粉絲50克，大蒜5瓣，生抽2勺，蚝油1勺，糖少許，蔥花適量。

詳細做法：

1. 準備食材：香菇用溫水泡發，去蒂；粉絲用溫水泡軟，剪成適合長度；大蒜剁成蒜泥，加生抽、蚝油和少許糖調勻備用。

2. 裝盤：將泡軟的粉絲鋪在盤底，香菇蓋在粉絲上，每個香菇中放一勺蒜蓉醬。

3. 蒸製：將盤子放入蒸鍋，水開後蒸10分鐘，蒸好後撒上蔥花即可。

這道菜操作簡單，香菇的鮮香與蒜蓉的濃鬱結合，搭配粉絲吸收的湯汁，一口下去滋味層次豐富，是非常適合日常的一道家常菜。

香菇不僅是冬季滋補佳品，更是百搭的健康食材。從紅燒排骨的濃郁，到清湯的鮮美，再到蒸菜的簡單入味，它都能以不同的形式征服味蕾。這個冬天，試著用香菇為家人做幾道美味吧，讓健康和暖意一起回到餐桌！

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