食譜三:黑豆豬肚燉雞湯
食材:黑豆:50克,枸杞:20克,豬肚:1個,老母雞:半隻(切塊),生薑:3片,鹽:適量,清水:適量
步驟如下:
1. 處理豬肚和雞肉:豬肚用麵粉、鹽揉搓多次後沖洗乾淨,切成長條;雞肉焯水去腥後備用。
2. 燉煮:將黑豆、豬肚、雞肉、生薑放入燉鍋中,加入足量清水,大火煮開後轉小火燉煮1.5小時。最後10分鐘加入枸杞,稍煮片刻後加鹽調味即可。
這道湯鮮香滋補,豬肚能養胃潤腸,雞湯能補中益氣,黑豆和枸杞則增強補腎養肝的功效,特別適合體虛乏力、免疫力較低的人群。長期飲用還能改善皮膚和眼睛的健康狀況。
黑豆不僅是餐桌上的佳肴,也是養腎補氣的天然食材。通過以上三道黑豆食譜,大家可以輕鬆在家烹制出美味且健康的佳品。無論是濃郁的燉湯,還是軟糯的粥品,都能讓身體在這個寒冷的冬天感受到溫暖與關愛。快行動起來,給自己的腎臟一份健康滋補吧!
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