新鮮銀耳紅棗羹

用料   銀耳 四分之一朵 紅棗 八顆 枸杞 若干

新鮮銀耳紅棗羹的做法  

1. 我用的是一升的白瓷砂鍋，某寶五彩瓷城買的，14塊錢一個，一人份剛剛好，早上趕時間，接一鍋熱水，新鮮銀耳剪小朵蓋上蓋子大火煮開。（新鮮銀耳也是某寶古松qijian店，買回來丟冷凍，吃的時候用廚房剪刀剪下來，稍微清洗一下就可以了）

   

2. 煮開之後打開蓋子轉小火，八顆紅棗洗乾淨剪開去核放進鍋里，一定要看著，不然水開了會把火噗熄，轉小火後在煮個三十分鐘，到後面要勤攪動，不然會糊鍋

   

3. 煮到出膠粘稠，一鍋水變成半鍋，或者更少一點就可以關火了，然後抓幾粒枸杞洗洗丟進去，攪拌一下，等溫度下來就可以吃啦

   

4. 枸杞就最後放，差不多銀耳羹涼下來口感剛剛好

   

5. 也可以加薏米，蓮子，一起，如果是乾的要提前泡發