冬天，吃菠菜芹菜不如吃它，大量上市！全身是寶，鮮嫩營養又便宜

三、雪裡蕻炒豆腐

食材準備：雪裡蕻：150克，老豆腐：200克，干紅辣椒：2個，蔥姜蒜：適量，鹽：適量，生抽：1勺，油：適量

具體步驟

1. 處理食材：將雪裡蕻洗凈焯水，擠干水分後切碎；老豆腐用手捏碎備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，放入蔥姜蒜末和干紅辣椒段爆香。

3. 炒豆腐：加入捏碎的老豆腐翻炒均勻，調入適量鹽和生抽，炒至入味。

4. 加入雪裡蕻：倒入切碎的雪裡蕻，繼續翻炒2分鐘，直至兩者完全混合入味，盛出裝盤即可。

這道菜咸鮮適口，豆腐的細膩柔嫩與雪裡蕻的脆嫩清香完美融合，營養豐富且非常下飯。是一道既健康又美味的家常小炒。

冬天，雪裡蕻以其鮮嫩的口感和豐富的營養價值，成為餐桌上一顆耀眼的明星。快為家人做上一道雪裡蕻美食，讓這個冬天更加溫暖吧！

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