材料:海參5隻,大蔥1根,生抽、蚝油、糖、鹽、料酒、澱粉、香油、食用油適量。
1. 海參洗凈後切段,用沸水焯水備用;大蔥切段,熱鍋加油,將蔥段煎至微黃,撈出備用。
2. 鍋中留底油,加入生抽、蚝油、糖、鹽、料酒、水澱粉,調成醬汁。
3. 放入海參翻炒,使其均勻裹上醬汁,加入蔥段繼續翻炒片刻,出鍋前淋上香油,即可裝盤。
四、黃鱔
黃鱔含有豐富的優質蛋白、維生素D和多種礦物質。其性溫味甘,有補腎壯陽、健脾益氣的功效,特別適合體虛乏力或需補養腎氣的人群。
推薦食譜:黃鱔煎蛋豆腐湯
材料:黃鱔300克,雞蛋2個,豆腐1塊,生薑、大蔥、鹽、料酒適量。
1. 黃鱔宰殺後洗凈,切段,用料酒和生薑腌制10分鐘,雞蛋打散,煎成金黃色的蛋餅,切小塊備用,豆腐切塊,用清水焯一下去豆腥味。
2. 鍋中加油,爆香姜蔥後,加入黃鱔段翻炒,加入清水煮開,放入豆腐塊和煎蛋塊,調入鹽,燉煮20分鐘後即可出鍋。
在食用補腎食材時,應注意均衡搭配,避免單一食材的過量攝入,同時搭配適量的運動和充足的睡眠,才能更好地發揮滋補效果。堅持每周吃2次這些「補腎猛將」,不僅能讓腎臟更健康,還能讓您由內而外煥發活力!
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