新手零失敗紅糖馬拉糕，Q彈香甜，現在的預拌粉都這麼厲害了嗎？

在烘焙的世界裡，有一種美味被譽為比紅糖發糕更香甜百倍的糕點，那就是紅糖馬拉糕。這款美食不僅以其獨特的QQ彈彈口感引人注目，更因其濃郁的紅糖香氣而成為烘焙愛好者的心頭好。紅糖馬拉糕最大的特點就在於添加了木薯澱粉，讓整個口感鬆軟中帶點糯，香甜又有嚼勁，好吃到上癮！而今天，我們將為大家介紹一種更加便捷的製作方法，藉助預拌粉，即使是新手也能零失敗做出美味的紅糖馬拉糕。

食材清單：

馬拉糕預拌粉300g、玉米色拉油10g、水210g、高活性乾酵母3g

做法步驟：

1.先把300g馬拉糕預拌粉倒入碗中，加入210g水，3g高活性乾酵母，攪拌至無顆粒狀態。

2.蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵100分鐘。

3.在發酵好的麵糊中加入10g玉米色拉油，攪拌均勻。

4.準備一個模具，模具中塗抹少量色拉油，倒入馬拉糕麵糊。

5.撒上白芝麻，冷水上鍋蒸30分鐘。

6.放涼後脫模，紅糖馬拉糕不僅適合作為家庭小點心，也非常適合作為朋友聚會的甜點，或者是早餐的選擇，美味又健康。