對肝最好的七種食物，建議輪換著吃，養肝護眼潤脾胃，肝越來越好

五、萵筍

萵筍清熱解毒，含有豐富的膳食纖維，有助於肝臟排毒和改善腸胃功能。

推薦食譜：蒜蓉金鉤海米拌萵筍絲

1. 萵筍去皮切細絲，海米用清水泡軟。

2. 蒜剁成末，加入鹽、蚝油、香醋和少許白糖拌勻。

3. 將萵筍絲與泡好的海米混合，淋上調好的醬汁，攪拌均勻即可。

六、芹菜

芹菜富含揮髮油和黃酮類化合物，具有平肝降壓、清熱解毒的功效，能保護肝臟健康。

推薦食譜：芹菜胡蘿蔔炒腰果

1. 芹菜洗凈切段，胡蘿蔔切片，腰果用油炸至金黃。

2. 熱鍋倒油，加入胡蘿蔔和芹菜段翻炒，加入鹽和少許糖調味，最後放入炸好的腰果，翻勻後出鍋。

七、豌豆苗

豌豆苗含有豐富的植物蛋白和維生素，能夠清熱解毒、護肝明目，還能增強免疫力。

推薦食譜：豌豆苗炒牛肉絲

1. 牛肉切絲，加入料酒、生抽和澱粉腌制10分鐘；豌豆苗洗凈瀝干。

2. 熱鍋倒油，先放入腌制好的牛肉絲炒至變色，加入豌豆苗，快速翻炒，加入鹽調味後出鍋。

養肝護肝是一個長期的過程，但只要在日常飲食中注意食材的選擇和搭配，就能讓肝臟越來越健康。這七種食材不僅養肝，還能潤脾胃、護眼睛，每天輪換著吃，營養均衡又美味。趕快行動起來，為你的肝臟健康保駕護航吧！

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