冬天使勁吃，鈣是黃豆的2倍，雞肉的7倍，遇到別手軟，老少都愛吃

2. 煮湯：鍋中倒入高湯或清水，加入薑片煮開，下入扇貝煮2分鐘，加入薺菜繼續煮，煮沸後，放入雞蛋。最後加鹽和白鬍椒粉調味，煮1分鐘即可。

這道湯鮮香清淡，既能暖胃，又能補充鈣質，是冬日餐桌上不可錯過的一道佳肴。

三、菠菜：骨骼健康的守護者

菠菜的鈣含量也很高，每100克菠菜含鈣約126毫克。除此之外，菠菜還富含維生素K和鎂，這些成分能夠幫助鈣更好地吸收，同時菠菜中的抗氧化物質還對提升免疫力有幫助。

推薦食譜：涼拌菠菜龍口粉絲

所需材料：菠菜：200克，龍口粉絲：50克，蒜末：適量，生抽：2勺，香醋：1勺，芝麻油：1勺，鹽：適量，白芝麻：少許

步驟如下：

1. 處理食材：菠菜洗凈，焯水後過涼，擠干水分，切成段，龍口粉絲用熱水泡軟，瀝干水分。

2. 調味：將菠菜和粉絲放入大碗中，加入蒜末，調入生抽、香醋、芝麻油和鹽。撒上白芝麻，攪拌均勻即可。

這道涼拌菜清新爽口，菠菜的嫩滑搭配粉絲的彈性，入口鮮美，讓人一口接一口停不下來。

冬天是補鈣的關鍵時期，芸豆、薺菜和菠菜不僅含鈣量高，還富含其他有益營養成分。無論是用芸豆炒裡脊肉絲，還是薺菜扇貝雞蛋湯，又或是涼拌菠菜龍口粉絲，這些簡單易做的菜肴，都能讓你和家人在享受美味的同時，輕鬆補充所需鈣質和營養。快在這個冬天把它們搬上餐桌吧！

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