天冷了，10斤蓮藕不如1斤它，多吃滋養暖身，呼氣順暢，營養解饞

二、西蘭花胡蘿蔔炒慈姑

食材準備：慈姑：300克，西蘭花：200克，胡蘿蔔：100克，蒜瓣：2顆，植物油：適量，食鹽：適量，雞精：少許

詳細做法：

1. 慈姑去皮後切成薄片，浸泡在清水中。 西蘭花洗凈掰成小朵，用熱水焯一下撈出備用。 胡蘿蔔切片，蒜瓣切末備用。

2. 鍋中倒入適量植物油，燒至七成熱時放入蒜末，小火爆香。先放入胡蘿蔔片翻炒片刻，再加入慈姑片繼續翻炒，直至慈姑變軟。 倒入焯好的西蘭花，翻炒均勻，加入適量食鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。

西蘭花胡蘿蔔炒慈姑是一道清新爽口的家常菜。慈姑片的脆嫩口感與西蘭花的濃郁綠色氣息相得益彰，胡蘿蔔則為這道菜增添了豐富的色彩和甜味。這道菜做法簡單，營養全面，特別適合追求健康飲食的朋友。

冬天是品嘗慈姑的好時節，不論是與鴨肉搭配燉煮，還是與蔬菜清炒，都能讓其營養與美味得到充分體現。讓我們在寒冷的冬天，為家人和自己多準備幾道慈姑美食，不僅滋養暖身，更能為餐桌增添一抹健康與溫馨的色彩！

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