明日臘月初一，牢記「咬三物，吃二樣，做一事」，祈福納祥人安康

材料：麵粉 500克，鮁魚 300克，韭菜 200克，薑末 10克，醬油、鹽、香油、花椒水、食用油 適量

做法：將麵粉加水和成光滑麵糰，醒發30分鐘；鮁魚剔骨取肉，剁成魚泥；韭菜洗凈切碎；將魚泥與韭菜混合，加入薑末、花椒水、醬油、鹽、食用油、香油調勻，製成餡料；將麵糰擀成餃子皮，包入餡料，捏緊成餃子；鍋中燒開水，下餃子煮熟即可。

2. 吃年糕

寓意： 年糕寓意「年年高」，象徵生活節節高升。

推薦食譜：韓式炒年糕

材料：年糕條 300克，韓式辣醬 2大勺，胡蘿蔔、洋蔥、捲心菜 各50克，白糖 1勺，食用油 適量

做法：將年糕條放入熱水中焯軟，撈出備用；胡蘿蔔、洋蔥、捲心菜切絲備用；鍋中加少許油，放入蔬菜翻炒，加入韓式辣醬和白糖拌勻；倒入年糕條，翻炒均勻，待湯汁濃稠時即可出鍋。

三、做一事：祭祀祈福

臘月初一除了吃食物，還要進行一項重要的儀式——祭祀祈福。這一天，人們會準備香燭、紙錢和貢品，在家中或廟宇進行祭祀，祈求神靈保佑來年風調雨順、家宅平安。

臘月初一的「咬三物，吃二樣，做一事」，不僅是傳承多年的飲食文化，更是人們對未來的美好期盼。這一天通過簡單卻飽含寓意的食物和儀式，拉近了家人之間的距離，也讓心靈得以安寧。在臘月初一，讓我們用傳統的方式迎接新年的到來，祈福納祥，人安康，家和睦。

【個人觀點，僅供參考！本文由「秀廚娘」原創，文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】