天冷太喜歡做這個菜，好做更好吃！熱騰騰地來一鍋，滑嫩鮮香、特下飯，上桌就是搶手菜

第五步：往鍋中加入開水適量，大火煮開後加入食鹽，松茸鮮和一些老抽調味調色，再將煎好的豆腐片下鍋，稍微動一動翻拌均勻，而後加蓋保持中小火燜煮五六分鐘左右，讓豆腐充分地入味。

第六步：把青紅椒片倒入鍋中，轉為大火煮一煮，激發出青紅椒的香味順便把湯汁收一收，再取出用涼水稀釋的水澱粉淋入鍋中，邊淋入邊攪拌直至湯汁濃稠一些後就關火出鍋。天氣寒冷可以將菜肴轉入燒熱的砂鍋中盛放，保溫效果更好，蘑菇滑嫩，豆腐軟嫩入味，熱乎乎的吃起來更舒爽開胃，天冷不知道吃什麼的時候可以試一試這道小菜，超級開胃下飯。

——阿胡的小貼士—— 這菜的豆腐最好煎一煎，味道更香也更容易掛住湯汁的味道。所以最後的勾芡也很重要，燙湯汁濃稠一些才更容易被食材掛住。蘑菇的搭配不是固定的，你也可以更多種蘑菇搭配在一塊來製作此菜。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究把普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！天冷就是適合吃些熱乎的菜，簡單的搭配也能做出美味，比如今天的豆腐+蘑菇的組合，鮮香滑嫩下飯力十足。如果你喜歡今天這道雙菇燒豆腐的做法，那就不妨先關注我，再點贊和「在看」此文，明天的內容依舊很精彩，感謝閱讀，明天見！