天然的「葉酸冠軍」，冬天遇到抓緊囤，買10斤曬乾，冬天燉肉真香

2.煸炒五花肉：鍋中放少量油，加入冰糖，用小火慢慢炒至糖融化並呈琥珀色；將焯水後的五花肉放入鍋中，翻炒均勻，讓糖色均勻裹在肉塊上。加入薑片、蒜、八角，倒入生抽、老抽、料酒，翻炒出香味後，加入適量清水，水量以沒過肉塊為宜。

3.加入花菜乾：待肉燉煮約30分鐘後，將泡軟的花菜乾放入鍋中，與五花肉一起燉煮20分鐘；大火收汁至湯汁濃稠，關火後即可出鍋。

這道菜充分利用了花菜乾的吸味特性，讓燉肉更加濃郁、入味。五花肉的油脂和花菜乾的清香完美結合，既解膩又增香，是一道適合全家共享的冬日暖心菜。

冬天，遇到花菜不要錯過，買上幾斤曬乾儲存，寒冬里來上一碗花菜燉肉，既滿足口腹之慾，又為身體補充滿滿的營養，讓整個冬天都變得溫暖又香濃！

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