推薦食譜二:豬腰子湯
鐵皮石斛被譽為「植物黃金」,含有豐富的植物多糖、維生素和礦物質,對於提高機體免疫力有很大幫助。將豬腰子與鐵皮石斛、山藥搭配煲湯,不僅能夠增強滋補效果,還能提升湯品的口感和營養價值。以下是豬腰子鐵皮石斛山藥湯的詳細做法:
所需食材:豬腰子2個,鐵皮石斛10克,山藥200克,姜適量,鹽適量,料酒適量,清水適量
詳細步驟:
1.處理食材:將豬腰子洗凈,去掉筋膜,切成薄片,用清水浸泡片刻以去除血水。山藥去皮洗凈,切成段狀備用。鐵皮石斛洗凈備用。
2.焯水:將切好的豬腰子放入沸水中焯水,加入少量料酒以去腥,焯水後撈出瀝干水分。
3.煲湯:將焯水後的豬腰子、鐵皮石斛、山藥段和薑片放入砂鍋中,加入適量清水。大火燒開後轉小火慢燉1個小時。待湯色濃郁、食材熟爛時,加入適量鹽調味即可出鍋。
豬腰子鐵皮石斛山藥湯色澤清澈,香氣撲鼻,口感鮮美。它不僅能夠補腎氣、通膀胱,還能增強免疫力、延緩衰老。對於中老年男性而言,這道湯品是一道不可多得的滋補佳肴。
冬季是身體調養的最佳時期,中老年男性應多吃豬腰子等「補陽菜」,以和理腎氣、通利膀胱。通過合理的飲食搭配,不僅能夠增強體質、提高免疫力,還能有效緩解冬季常見的腎氣不足症狀。無論是溜腰花還是豬腰子鐵皮石斛山藥湯,都是簡單易行的家常菜肴,適合家庭日常食用。讓我們一起享受美食的同時,也為身體健康加分。
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