不加一滴水的電飯煲叉燒

用料   梅花肉 半斤左右 叉燒醬 2-3勺 蜂蜜 1勺 生薑 3片 蔥白 適量

不加一滴水的電飯煲叉燒的做法  

1. 梅花肉、叉燒醬、蜂蜜沒、生薑、蔥白

   

2. 梅花肉清洗乾淨，用叉子搓一搓孔方便更好腌入味，加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+2勺叉燒醬+1勺蜂蜜，加入蔥姜蒜。

   

3. 戴上手套抓勻，可以多按摩一會兒，讓醬汁更好的腌入味。

   蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏腌制1個小時，有條件的話腌久一些會更好吃。

   電飯煲內膽刷點油，鋪上一層生薑片。再把腌制好的肉放進去，醬汁也一起倒進去。

   最後按煮飯鍵煮15分鐘，翻一面再煮10分鐘，撈出放涼就可以切片了。

   喜歡口感香點的可以煮25分鐘

   

4. 

5. 做法很簡單，唯一的要求就是肉要新鮮。

   建議放涼了以後再切片，熱熱的切開肉容易散。