年過50，5種鹼性菜要常吃，頭髮烏黑，嘴巴不臭，氣色更好顯年輕

4. 山藥

山藥營養豐富，富含澱粉酶、皂甙、粘液蛋白等成分，對增強免疫力、滋養脾胃大有裨益。其鹼性特點還能中和體內過多的酸性代謝物。

推薦食譜：山藥胡蘿蔔炒萵筍

材料：山藥1根，胡蘿蔔半根，萵筍1根，鹽、生抽適量。

步驟： 山藥去皮切片，胡蘿蔔和萵筍也切片備用。 鍋中加水燒開，分別焯水後撈出。 熱鍋加油，放入胡蘿蔔片翻炒片刻。 再加入山藥片和萵筍片，調入鹽和生抽翻炒均勻。

5. 黑木耳

黑木耳被譽為「血管清道夫」，含有豐富的鐵、鈣等礦物質，以及天然膠質，能促進腸道蠕動，改善血液循環。

推薦食譜：黑木耳肉片炒雞蛋

材料：黑木耳50克，瘦肉100克，雞蛋2個，鹽、料酒、生抽適量。

步驟： 黑木耳泡發後洗凈，瘦肉切片，用料酒和生抽腌製片刻。 雞蛋打散，鍋中加油炒熟後盛出。 鍋中再次加油，放入瘦肉片翻炒至變色。 加入黑木耳翻炒均勻，最後放入雞蛋，加鹽調味即可。

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