「蛋白補得好，少往醫院跑」，冬季多吃8種高蛋白食物，暖身禦寒

5. 魚肉

營養特點： 魚肉蛋白質豐富且易吸收，富含不飽和脂肪酸，有益心血管健康。

推薦食譜：醬燜黃花魚

材料： 黃花魚1條、生薑、大蒜、醬油、豆瓣醬、料酒、糖適量。

做法：黃花魚處理乾淨，在魚身上劃幾刀，抹上料酒腌制；鍋中熱油，煎魚至兩面金黃後盛出；鍋中留底油，爆香姜蒜，加入醬油、豆瓣醬和糖炒勻；放入黃花魚，加少量水燜煮20分鐘，調味後出鍋

6. 豆製品

營養特點： 豆腐皮等豆製品植物蛋白含量高，是素食者的重要蛋白來源。

推薦食譜：韭菜炒豆腐皮

材料： 豆腐皮200克、韭菜150克、蒜末、鹽適量。

做法：豆腐皮切絲，用開水焯一下，撈出控干水分；韭菜切段備用；熱鍋放油，爆香蒜末，加入豆腐皮翻炒；放入韭菜，調入鹽，快速翻炒均勻即可。

7. 豬裡脊肉

營養特點： 豬裡脊肉瘦肉部分蛋白質高，脂肪少，口感鮮嫩。

推薦食譜：青椒肉絲

材料： 豬裡脊肉200克、青椒2個、醬油、澱粉、鹽適量。

做法：裡脊肉切絲，用醬油和澱粉腌制10分鐘；青椒切絲備用；熱鍋放油，先炒裡脊肉至變色盛出；鍋中重新放油，炒青椒，再倒入肉絲翻炒均勻，加鹽調味即可。

8. 豬肋排

營養特點： 豬肋排富含優質蛋白和膠原蛋白，滋補又美味。

推薦食譜：蒜蓉南瓜蒸排骨

材料： 豬肋排500克、南瓜300克、大蒜、鹽、醬油適量。

做法：排骨焯水後用鹽和醬油腌制20分鐘；南瓜切片鋪在盤底，放上腌好的排骨；撒上蒜蓉，入蒸鍋蒸30分鐘，至排骨熟透即可。

冬季正是滋補的好時節，這8種高蛋白食物不僅營養豐富，還能暖身禦寒。快動手試試這些簡單又美味的家常菜吧，讓一家人健康溫暖地度過整個冬天！

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