5.等麵糰醒好了,在案板上撒點乾麵粉,把麵糰取出來揉一揉,排出裡面的空,再它搓成長條,再按扁,用擀麵杖擀成長方形的面片,厚度大約是0.5厘米,就像咱們平時吃的餅乾那麼厚。
6.接著把面片分成四份,然後把每一片都切成約一指寬的長條,這樣切出來的形狀,簡直就是加長的薯條。
7.切好後給它蓋上保鮮膜,讓它再醒發十分鐘。
8.涼水放進蒸鍋里,大火燒開後蒸十分鐘,蒸好後,別忘了關火燜兩分鐘再出鍋,這樣南瓜條會更鬆軟。
9.金燦燦的蒸南瓜條終於做好啦,看著就讓人直流口水,而且不經過油炸,比薯條吃起來更營養健康,蒸出來的口感柔軟又有嚼勁,濃濃的南瓜香味撲鼻而來,我還特意準備了番茄醬,蘸著吃更是美味得不得了,喜歡的朋友們趕緊收藏起來試一下,謝謝大家!
小貼士:
南瓜選擇:挑選南瓜時,以色澤金黃、表皮光滑、質地堅實的為佳,這樣的南瓜不僅口感好,營養也更豐富。