對肺非常好的「3種蔬菜」，建議天冷要多吃，人人吃得起，別錯過

食譜：白蘿蔔燉羊肉

食材：新鮮羊肉500克，白蘿蔔1根，八角2顆，薑片適量，大蔥1根，鹽適量，白糖適量，生抽適量，老抽適量，食用油適量

詳細做法：

1. 準備食材：將羊肉沖洗乾淨，切成適當大小的塊狀；白蘿蔔去皮切塊；大蔥切段，姜切片備用。
2. 炒制羊肉：鍋中加入適量的食用油，加熱後放入羊肉，大火煸炒片刻，使羊肉變色。接著加入蔥姜和八角，繼續翻炒，使其散發香味。
3. 燉煮：將切好的白蘿蔔塊放入鍋內，倒入足夠的清水，加蓋用小火燉煮約1個小時。期間可以加入適量的鹽、白糖、生抽和老抽調味。
4. 收汁裝盤：燉煮1個小時後，將火調大，繼續收汁使湯汁濃稠，讓白蘿蔔和羊肉更加入味。最後，將燉好的白蘿蔔羊肉裝盤，撒上蔥花或香菜碎，增添顏色和口感。

冬季是潤肺養生的好時節，荸薺、茭白和白蘿蔔這三種蔬菜不僅營養豐富，而且價格親民，是冬季潤肺的佳品。通過以上的食譜做法，我們可以輕鬆地將這些蔬菜變成美味佳肴，為我們的肺部健康保駕護航。希望大家在寒冷的冬季里，能夠多吃這些潤肺蔬菜，保持身體健康，享受美好的生活。

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