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一個麵糰做4種口味麵包!鬆軟可口巨美味!

2025-01-13 14:46     辰闊     8685

一個麵糰做4種口味麵包!鬆軟可口巨美味!

用料   高筋麵粉 290克 奶粉 20克 細砂糖 45克 鹽 3克 雞蛋 50克 牛奶 160克 酵母 4克 黃油 25克 豆沙麵包:豆沙 60克 香椰麵包:沙拉醬 適量 椰蓉 適量 蒜香麵包:蒜末 10克 鹽 1克 蔥 3克 黃油 12克 香蔥肉鬆火腿麵包:火腿 2根 蔥,肉鬆 適量 沙拉醬 適量 蕃茄醬 適量

一個麵糰做4種口味麵包!鬆軟可口巨美味!的做法  

  1. 將黃油以上全部食材放入麵包機中,揉面10分鐘

    一個麵糰做4種口味麵包!鬆軟可口巨美味!

  2. 再加入軟化的黃油,繼續揉面10分鐘

    一個麵糰做4種口味麵包!鬆軟可口巨美味!

  3. 能拉出手套膜即可,在溫暖處發酵

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  4. 發酵至兩倍大,戳洞不回縮即可

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  5. 麵糰分成16等份,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

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  6. 其中四個麵糰包入豆沙揉圓

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  7. 再擀成牛舌狀

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  8. 用刀割口,不割斷

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  9. 翻面兩頭向中間卷

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  10. 再將兩頭摺疊捏緊

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文章來源:下廚房
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