年底囤菜，這8種「激素菜」儘量少買，價格貴還難吃，建議了解下

雖然冬季蔬菜選擇有限，但仍有不少營養豐富、價格實惠的應季蔬菜值得推薦：

1.大白菜：冬季的大白菜被稱為「菜中之王」，價格便宜，儲存方便，營養豐富。白菜富含維生素C、膳食纖維，適合燉湯、清炒或腌製成酸菜。

2.蘿蔔：俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，冬季的白蘿蔔和紅蘿蔔不僅口感脆甜，還具有清熱潤肺、助消化的功效。

3.冬筍：冬季是竹筍的成熟季節，新鮮的冬筍質地脆嫩，味道清香，無論是紅燒還是煲湯，都是冬季不可錯過的美味。

4.土豆：土豆是冬季儲存和食用的佳品，含有豐富的澱粉和維生素。無論是煎炒還是燉煮，土豆都能為餐桌增添一抹暖意。

5.菠菜：冬季菠菜品質最佳，綠葉柔嫩、口感甘甜。菠菜富含鐵、維生素K等營養成分，對補充體力和促進血液循環有益。

6.芹菜：冬季的芹菜清香脆嫩，含有豐富的膳食纖維和鈣質，適合涼拌、清炒或燉湯。

年底囤菜雖是生活中的常見習慣，但挑選蔬菜時仍需注意季節性和品質，避免購買價格高昂又不新鮮的反季節「激素菜」。同時，多選擇本地生產的應季蔬菜，不僅營養豐富，還能為家人帶來更多天然健康的美味。希望這些小貼士能為您的年底囤菜提供參考！

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