最補氣血的一種豆子，不僅對脾胃好，還能安神通便，錯過了真可惜

2.南瓜切塊：將南瓜去皮，切成小塊，備用。南瓜不僅能增添粥的口感，還能提供豐富的胡蘿蔔素和纖維素。

3.煮粥：將泡軟的紅小豆和紫米放入鍋中，加入適量清水，先煮沸後轉小火慢煮1小時。

4.加入南瓜和枸杞：將南瓜塊加入粥中，再煮20分鐘，直到南瓜軟爛。最後，加入適量枸杞和冰糖，繼續煮10分鐘至糖完全溶化；粥煮好後，關火稍微靜置，享用時口感更加濃郁。

紫米和紅小豆共同作用，具有很強的抗氧化能力，能夠有效清除體內自由基。南瓜的甜美和枸杞的滋補相結合，不僅增加了粥的口感層次感，還能調理脾胃，幫助消化，補充氣血。這道粥滋潤脾胃，清潤養肺，非常適合脾虛胃寒、免疫力低下的人群。

三、紅豆銀耳西米露

食材：紅小豆 50g，銀耳 20g，西米 30g，冰糖 適量，椰漿 適量（可選）

詳細做法：

1.煮紅小豆：先將紅小豆浸泡4小時，煮熟至軟爛。

2.泡發銀耳：銀耳提前泡發，撕成小朵，洗凈備用。

3.煮西米：西米用清水煮沸，待西米變透明後撈出，沖洗乾淨。

4.製作西米露：在煮紅小豆的鍋中加入泡發好的銀耳，繼續煮15分鐘，直到銀耳軟糯，湯汁濃稠。最後將煮好的西米和適量冰糖加入鍋中，攪拌均勻，再煮5分鐘即可。可以根據個人口味加入適量椰漿，增添濃郁香味。

銀耳滋補肺胃，西米清潤消暑，紅小豆則起到健脾通便的作用。整個食譜清爽可口，甜美適中，既有營養又能解暑，特別適合消化不良、濕氣重的人群。椰漿的加入則增添了細膩的口感和香氣，提升了整道甜品的享受感。

紅小豆作為一種健康食材，具有多重營養功效，能夠補氣血、健脾胃、通便排毒、安神助眠。通過上述三款食譜的製作，我們可以輕鬆地將紅小豆融入日常飲食中，既能享受美味，又能調理體質。無論是作為甜品，還是粥類，紅小豆都能帶來不同的風味和健康益處，錯過了它，真是太可惜了！

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