除夕年夜飯，不管有錢沒錢，這5道「吉祥菜」記得吃，別不當回事

五、蔥爆羊肉——喜氣洋洋

羊肉溫暖滋補，蔥爆羊肉以其鮮香撲鼻，寓意著新的一年喜氣洋洋，生活充滿熱情與活力。

食譜做法：

材料：羊肉片300克、大蔥2根、薑片幾片、料酒適量、生抽適量、鹽少許、孜然粉適量、辣椒粉適量（可選）。

詳細做法：

1. 羊肉片用料酒和少許鹽腌制10分鐘；大蔥斜切段。
2. 鍋中加油，油溫五成熱時下入羊肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
3. 鍋中留底油，放入薑片爆香，加入大蔥段翻炒至微軟。
4. 倒入羊肉片，加入生抽、孜然粉、辣椒粉（如喜歡），快速翻炒均勻即可出鍋。

年夜飯，不僅僅是一場味蕾的盛宴，更是心靈的慰藉與情感的交流。這五道吉祥菜，不僅寄託了人們對美好生活的嚮往，更讓家的味道在舌尖上流轉，溫暖著每一個歸家人的心。無論時代如何變遷，這份對家的依戀與對未來的期盼，將永遠伴隨著我們，在新的一年裡，繼續前行，迎接更多的幸福與希望。

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