用料 黃油 100克 白糖(不喜歡吃甜的減量)) 100克 奶粉 80克 去皮綠豆(店裡是蒸籠蒸熟,不放水的量哈。因為口感正) 400克
入口即化奶香味十足綠豆糕的做法
有朋友反應黃油量多,無法成型,其實不多,因為很多朋友煮綠豆是加水的。我們為了確保綠豆的口感,所以浸泡一晚上,用蒸籠蒸,這樣綠豆本身會幹,用這個100克的黃油配方剛好。
注意:冷藏半小時,味道非常棒。
小貼士 完成後冰箱冷藏半小時,口感非常棒。