不得不說這個咸香柔軟的香蔥腸仔包,真的太好吃啦!
做法簡單,造型可愛~一起做起來吧!~~~~~
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食材:高筋麵粉300克,糖20克,水150克,酵母3克,鹽2克,黃油20克,香腸10根,沙拉醬,蔥花
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詳細做法:
》除黃油和鹽外所有食材放入廚師機攪拌到粗膜狀,加入鹽和黃油,繼續4檔攪打至黃油吸收,能拉出沒有據此的手套膜.
麵糰滾圓鬆弛20分鐘,排氣,分割成9等份,滾圓,然後擀成牛舌餅捲起來,戳成長條,放入香腸,8字形包起來,放入紙托,烤箱發酵至了1.5倍大,表面刷蛋液,擠上沙拉醬,撒上蔥花,烤箱提前預熱175度烤20分!
鎖定這個配方,無敵好吃,放兩天也很軟呦!