家庭版北京烤鴨

把麵糰分成35g一個，按扁，每個劑子單面刷油

把有油的一面對在一起

擀成大面片，越薄也好

平底鍋放幾滴油，用刷子刷一下，把餅放到鍋中，小火，蓋鍋蓋

餅鼓起來的時候翻面，再次鼓起來時就烙好了

烙好的餅，趁熱從中間撕開，放到盤子裡，再放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，餅就會很軟了

這時滿屋都是烤鴨味了，是真的烤鴨的味道啊！太香了！

黃瓜切絲，蔥切絲，鴨子我看視頻，湊合片的，技術還得多練啊！

卷餅，真的好烤鴨啊！

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