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家庭版北京烤鴨

2025-06-26 19:01     辰闊     6593

家庭版北京烤鴨

  • 把麵糰分成35g一個，按扁，每個劑子單面刷油

    家庭版北京烤鴨

  • 把有油的一面對在一起

    家庭版北京烤鴨

  • 擀成大面片，越薄也好

    家庭版北京烤鴨

  • 平底鍋放幾滴油，用刷子刷一下，把餅放到鍋中，小火，蓋鍋蓋

    家庭版北京烤鴨

  • 餅鼓起來的時候翻面，再次鼓起來時就烙好了

    家庭版北京烤鴨

  • 烙好的餅，趁熱從中間撕開，放到盤子裡，再放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，餅就會很軟了

    家庭版北京烤鴨

  • 這時滿屋都是烤鴨味了，是真的烤鴨的味道啊！太香了！

    家庭版北京烤鴨

  • 黃瓜切絲，蔥切絲，鴨子我看視頻，湊合片的，技術還得多練啊！

    家庭版北京烤鴨

  • 卷餅，真的好烤鴨啊！

    家庭版北京烤鴨

    • 文章來源：下廚房
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