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小炒黃牛肉
2025-07-02
辰闊
5533
用料 牛肉 200g 蒜 2個 小米辣 3個 泡椒 4個 生抽 1勺 老抽 1勺 黑胡椒粉 抖1下 地瓜粉 1勺 香菜 3-4棵 料酒 1勺
小炒黃牛肉的做法
牛肉放生抽、黑胡椒粉腌制5分鐘,放地瓜粉混合均勻
牛肉快火炒至變色,盛出來。
切好的蒜頭沫、剁椒、小米椒下鍋翻炒至有香味,加入老抽、蚝油、料酒、水(各一湯匙),煮開,放牛肉+香菜,炒至香菜斷生。
盛出來
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