韓國草堂海鮮嫩豆腐湯

用料   【炒醬原料】 白洋蔥 1/4個 蔥白 3小段 蒜蓉 3勺 青辣椒 1根 辣椒粉 4勺（辣度自選） 醬油 4勺 鹽 適量 麻油 2勺 無味食用油 5勺 【煮湯原料】 花蛤 200克 青口貝 200克 黑虎蝦 2隻 嫩豆腐 1盒 蔥花 適量 雞蛋 1個（可選）

韓國草堂海鮮嫩豆腐湯的做法  

1. 備齊料材

   

2. 【炒醬製作】

   大蔥切末，白洋蔥切丁，蒜蓉、青辣椒切丁；

   

3. 起鍋，入芝麻油、食用油，燒熱；

   

4. 倒入白洋蔥丁、蔥白末、蒜蓉炒香；

   

5. 如果吃辣，再加入青辣椒丁翻炒

   （量根據自己喜好的辣度來加）；

   

6. 加入辣椒粉，翻炒均勻

   (如果較干，可再加點食用油）；

   

7. 加醬油、鹽翻炒後，即可盛出備用；

   

8. 【煮湯製作環節】

   另起石鍋，鍋內入冷水，放入花蛤，青口貝，煮開；

   

9. 煮開後，撇去浮沫；

   

10. 根據自己口味打入前面製作好的醬料；

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