華夫餅（烤箱版 無泡打粉）

用料   雞蛋 2隻 黃油 50克 牛奶 90克 低粉 70克 細砂糖 25克 朗姆酒 少許

華夫餅（烤箱版 無泡打粉）的做法  

1. 黃油隔水化成液體

   

2. 倒入牛奶，加朗姆酒混合均勻（沒有朗姆酒可以不加！）

   

3. 加入蛋黃，攪拌均勻

   

4. 篩入低粉，攪拌均勻

   

5. 蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性發泡

   

6. 打發好的蛋白霜和蛋黃混合物分三次攪拌均勻後倒入矽膠模具

   

7. 烤箱預熱190度，中層25分鐘，放涼後脫模

   

小貼士 蛋白霜與蛋黃混合物攪拌時採用翻拌手法！     根據自家烤箱脾氣調整溫度！必要時加蓋錫紙！     配果醬更好吃！

再說一遍，朗姆酒是去腥的，沒有可以不加！！！