【小高姐】自製黃油奶製品的神奇變化

2025-08-06 22:08 辰闊 8254

取出的黃油中，加入冷水和冰塊，用刮刀壓一壓黃油，手揉搓黃油，然後倒去液體。

再過一次水，原來的盆子中加入冰水和冰塊，繼續揉搓。

倒去液體，取出黃油。

放到烤盤紙中，壓出自己想要的形狀。

冰箱冷藏。

切開即可食用。

黃油還可以繼續加熱，過濾後做成無水黃油。

如果繼續加熱，顏色變深，過濾後做成印度酥油。

文章來源：下廚房

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